Le Foie gras en semi-conserve ou mi-cuit est un produit pasteurisé à conserver au frais. Sa durée de conservation varie en fonction du type de produit .
Dans cette catégorie, vous trouverez par exemple : Foie gras entier en verrine ou en sac sous-vide, bloc, parfait, magret fourré, crème de foie gras aux St Jacques ou au Crabe des Neiges ...